魚魚一スタッフの 《つぶやき》

こんにちは、山口です(≧∇≦)b

本日の賄い！！

昆布のお出汁を効かせた！カレーうどん

とといちのレシピ　　6人前

出汁（昆布が効いてる出汁）　　　 1200cc
家庭では、顆粒だしでOKです。

カレールー　中辛　　　　　　　四皿分

濃口　　　　　　　　　　　　　　50cc

みりん　　　　　　　　　　　　 120cc

鶏肉　　　　　　　　　　　　　 300g

野菜、きのこなど好みで　　　 　　適量

刻み葱　　　　　　　　　　　　　 適量

茹うどん　　　　　　　　　 　　 　6玉

野菜、鶏肉を油で軽く炒める。　

出汁を加えてコトコト10分

ルーを加えてさらにコトコト10分煮込みここで味見して調味料、水で味を調整する。

うどんを加えて適度に煮込む。とろっとしてきたら出来上がり。うどんによって煮込み時間を変えてます。

器に盛り付け葱を添える。

賄い定番メニューですが、最後にご飯を加えて食べてます(≧∇≦)b

二度美味しい！

みなさんもお家で本格カレーうどんいかがですか？